两种纤维素酶水解白针叶木纤维能力的比较

更新时间:2015-11-03

【摘要】采用复合纤维素酶Celluclast l.5 L和内切纤维素酶Novozym 476等分别对漂白针叶木纤维进行了水解实验．通过对比两种酶的酶活力大小以及水解后纤维得率的变化情况，分析比较了两种纤维素酶水解纤维素纤维的能力大小．其结果显示：纤维素酶Celluclast l.5 L具有较高的滤纸酶活，而纤维素酶Novozym 476具有较高的CMC酶活．经纤维素酶Celluclast l.5 L水解处理后，随着酶用量的增加或酶处理时间的延长，纤维得率急速下降，当酶用量为20.O FPU/g．水解时间为2h时，纤维得率约为81%；当酶用量为10.O FPU/g、水解时间为48 h时，纤维得率仅为55. 34%，这说明纤维素酶Celluclast l.5 L对纤维素具有很强的水解作用，它不仅可以作用于纤维素的无定形区，同时也可以作用于纤维素的结晶区．纤维素酶Novozym 476亦能使纤维素发生一定程度的水解，但催化水解能力远低于纤维素酶Celluclast l.5 L，当Novozym 476用量为50.O CMCUlg时，仅有5%左右的纤维素水解成为葡萄糖．

【关键词】 纤维素酶 漂白针叶木纤维 酶活力 水解能力

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