【摘要】通过对液体培养发菜细胞进行盐胁迫处理，研究了盐胁迫对发菜胞外多糖化学结构及抗氧化活性的影响．在光照强度60 }umol．ffl-2S-l、光暗比12：12、温度白天25℃及夜晚10℃等条件下，采用BG-llo培养液培养发菜细胞，0.3 mol／L的NaCl胁迫处理发菜细胞，水溶醇沉法提取正常及盐胁迫下发菜胞外多糖，经纯化后进行红外光谱分析和抗氧化活性测定，并分析了发菜胞外多糖对盐胁迫的响应．结果表明：红外光谱分析两种发菜胞外多糖样品，其特征吸收峰基本一致；两种培养条件下的胞外多糖抗氧化能力均呈现量效关系，且YEPS活性高于NEPS.
【关键词】
《金融经济学研究》 2015-11-03
《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015-11-03
《金融经济学研究》 2015-11-03
《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015-11-03
《宁波职业技术学院学报》 2015-11-04
《科技创新与应用》 2015-11-04
《金融经济学研究》 2015-11-04
010-56259535
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