【摘要】为了研究胰蛋白酶在粗品肝素钠制备中的酶解条件，通过效价测定，在料液比、酶解时间、酶解温度、酶添加量、盐浓度、酶解液pH 6个单因素实验的基础上，采用正交试验设计来优化工艺参数．实验结果表明，酶解的最佳条件为料液比1:8，酶解时间3.5 h，酶解温度60℃，酶添加量0.1%，盐浓度0.5 mol／L，酶解液pH值为8.8．
【关键词】
《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015-11-18
《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015-11-18
《当代体育科技》 2015-11-18
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《湘潮》 2015-11-19
《现代养生》 2015-11-19
《塑料制造》 2015-11-19
《现代养生》 2015-11-19
010-56259535
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