【摘要】以苹果渣为原料，采用超声波辅助酸液提取果胶．通过单因素实验和正交试验设计等研究了不同萃取剂、料液比、pH值、超声时间、超声温度、超声功率对果胶得率的影响．确定了最佳工艺条件为：料液比1：20 (glmL)，pH值2．O，超声时间60 min，超声温度50℃，超声功率225 W.在此最优条件下，果胶得率可达13%以上．
【关键词】
《煤矿支护》 2015-11-24
《煤矿支护》 2015-11-24
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《河南科技大学学报（自然科学版）》 2020-05-08
010-56259535
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